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Cafeicultores paulistas estão confiantes com a safra de café
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Crescimento na produção de grãos impulsionado pela qualidade dos cafezais e pela mecanização traz otimismo aos produtores
- Por Rone Felipe
- 28/05/2023 11h48 - Atualizado há 1 ano
Cafeicultores do interior de São Paulo estão
antecipando uma safra de café com expectativas de maior produtividade neste
ano. Os cafezais estão exibindo galhos repletos e grãos de tamanho superior,
evidenciando uma qualidade ainda mais elevada.
Em uma propriedade localizada em Garça, no
interior paulista, a produção é completamente mecanizada, o que gera benefícios
consideráveis para a qualidade dos grãos. Ao evitar o contato com o solo, a
mecanização agiliza a colheita e reduz o desperdício. Nesta safra, a
produtividade média aumentou em cerca de 25% em comparação ao ano anterior.
Além disso, a fazenda possui uma área
dedicada à produção de mudas, as quais irão substituir as plantas que
encerraram a produção. O cafezal ocupa uma extensão de 90 hectares, equivalente
a aproximadamente 450 mil pés de café plantados.
Após a colheita, todos os grãos são levados
para um terreiro, onde passam pelo processo de secagem até atingirem uma
umidade média de 12%. Somente então o café é encaminhado para a tulha, seguindo
para o processo de beneficiamento.
O aumento na produtividade não se limita
apenas a São Paulo, mas é observado em todo o país. De acordo com a Companhia
Nacional de Abastecimento (CONAB), estima-se que nesta safra o Brasil colherá
quase 55 milhões de sacas de café beneficiado, cerca de 4 milhões a mais do que
no ano anterior.
No estado de São Paulo, a previsão é de uma safra um pouco acima de 4,7 milhões de sacas, representando um crescimento de 7,7% em relação a 2022.
Esse aumento é significativo considerando que
este é um ano de baixa bienalidade, em que tradicionalmente a produção é menor.
O ganho de produtividade é apontado como o motivo desse avanço, uma vez que no
passado foi prejudicado pelas condições climáticas.
